20 mín Fácil

Producto recomendado

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Dedicada a los paladares más exigentes, una pulpa de tomate fresco de textura lisa y homogénea, creada para quienes prefieren un sabor más suave. Perfecta para cocinar ragús, sopas, cremas de verduras, salsas deliciosas, pizza. Una vez abierto, guardar en el frigorífico un máximo de 5 días ¿Cómo se fabrica? Los tomates se lavan, pelan, trocean y trituran. Se mezclan con zumo de tomate y, a continuación, se pasan por diferentes coladores. El producto se pasteuriza térmicamente y se introduce en condiciones asépticas en nuestras distintivas cajas de cartón. Los tomates finamente troceados pueden contener semillas y piel.

DESCUBRE
20 mín
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Ingredientes para 4 people
Ingredientes
Tomate finamente troceado 26.6oz 100 gr
Basilto taste
Extra-virgin olive oilto taste
Garlic1 clove
Pink pepperto taste
Reduced balsamic vinegarto taste
Tuna4 steaks approx. 200 gr each
Wild fennelto taste
Preparación

In a non-stick pan heat up the clove of garlic, a few basil leaves and pink pepper with a drizzle of extra-virgin olive oil.
Remove the garlic clove as soon as it becomes golden and sear the tuna in the same pan on both sides for one minute each.
This way the tuna is cooked outside and remains raw inside.
Remove the tuna from the heat and it rest for a bit.

In the same frying pan, pour the Pomì Finley Chopped Tomatoes and cook for 10 minutes.
Add salt and pepper. Serve the tuna in a bowl with a brushed layer of just prepared tomato sauce.
Season with a few drops of balsamic vinegar and fresh wild fennel.

 

 

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