Limpiar las verduras y trocearlas en piezas pequeñas geométricas.
Calentar el Tomato Juice Pomì con sal y pimienta, añadiendo, si es necesario, un poco de agua. Hervir. Añadir la gelatina previamente puesta a remojar en agua fría.
Mezclar todo al fuego y filtrar bien con un colador de malla fina.
Verter entonces el compuesto en los moldes añadiendo las verduras crujientes.
Hacer reposar en el frigorífico durante 2/3 horas.