35 mín Media

Producto recomendado

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Fresco, cremoso y denso: el sabor original de un gran clásico siempre listo para usar. El Tomate triturado es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina porque es cómodo y rápido, ideal para preparar cualquier tipo de plato: carne, huevos, cremas y purés. Una vez abierto, guardar en el frigorífico un máximo de 5 días ¿Cómo se fabrica? Los tomates se lavan y trituran. Pasan por un proceso de refinamiento que incluye coladores para eliminar las semillas y la piel. A continuación, el producto de mezcla con zumo de tomate levemente concentrado. El producto final se pasteuriza térmicamente y se introduce en condiciones asépticas en nuestras distintivas cajas de cartón. El producto está exclusivamente fabricado con tomates italianos y no contiene ni semillas ni piel, aunque no podemos excluir por completo que contenga algún resto.

DESCUBRE
35 mín
Tiempo de preparación
Media
Dificultad
Ingredientes para 2 personas
Ingredientes
Tomate escurrido 24.7oz 180 gr
Aceite de oliva virgen extrac. s.
Albahacac. s.
Mozzarella1
Parmesano reggiano80 gr
Pasta fresca con huevo200 gr
Sal y pimientac. s.
Preparación
  1. Para el relleno, triturar en una picadora 3/4 de la mozzarella cortada en cubitos, el Pomì tomate escurrido, el parmesano, el aceite de oliva virgen extra, la sal y la pimienta.
  2. A continuación, cocer el compuesto a fuego alto con aceite de oliva virgen extra, ajo, sal y albahaca fresca.
  3. Mientras tanto, estirar la clásica masa con huevo para pasta (1 huevo por cada 100 g de harina) hasta obtener una lámina fina y formar los raviolis al gusto con el relleno preparado anteriormente.
  4. Cocer los raviolis en agua salada hirviendo y emplatar sobre una base preparada con Pomì tomate escurrido, la mozzarella restante, parmesano rayado, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.

RECETAS

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