20 mín Fácil

Producto recomendado

Producto recomendado

Dedicada a los paladares más exigentes, una pulpa de tomate fresco de textura lisa y homogénea, creada para quienes prefieren un sabor más suave. Perfecta para cocinar ragús, sopas, cremas de verduras, salsas deliciosas, pizza. Una vez abierto, guardar en el frigorífico un máximo de 5 días ¿Cómo se fabrica? Los tomates se lavan, pelan, trocean y trituran. Se mezclan con zumo de tomate y, a continuación, se pasan por diferentes coladores. El producto se pasteuriza térmicamente y se introduce en condiciones asépticas en nuestras distintivas cajas de cartón. Los tomates finamente troceados pueden contener semillas y piel.

DESCUBRE
20 mín
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Ingredientes para 4 personas
Ingredientes
Tomate finamente troceado 26.6oz 300 gr
Aceite de oliva virgen extra40 cl
Aceitunas negras sin hueso40 gr
Cebollas blancas1
Panceta ahumada200 gr
Pimienta negrato taste
Sal finato taste
Setas boletus400 gr
Tomillo2 ramitas
Preparación

Limpiar las boletus rascándolas con un cuchillito y frotándolas con una paño húmedo para eliminar la tierra; hecho esto, cortarlas horizontalmente en tiras.
Cortar entonces en tiras las panceta ahumada y las aceitunas sin hueso, y picar finamente la cebolla.
En una sartén antiadherente, dorar la panceta un par de minutos sin añadir grasas.

En otra sartén antiadherente verter el aceite y poner a pochar la cebolla picada finamente; añadir entonces las setas boletus cortadas en tiras y dejar cocinar unos minutos, removiendo de cuando en cuando; por último, añadir también la panceta.
Unir la Tomate finamente troceado, mezclar bien los ingredientes y salpimentar. Por último, añadir el tomillo finamente picado junto con las aceitunas y cocer todo otros 5 minutos.

RECETAS

PODRÍA GUSTARTE TAMBIÉN