40 mín Media

Producto recomendado

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La pulpa de tomate biológica Pomì está hecha únicamente con tomates biológicos italianos, en su punto justo de madurez, procesados inmediatamente después de la cosecha. Excelente para saborear la pizza o la pasta y realzar el sabor de cualquier plato de pescado. Una vez abierto, guardar en el frigorífico un máximo de 5 días

DESCUBRE
40 mín
Tiempo de preparación
Media
Dificultad
Ingredientes para 4 personas
Ingredientes
Tomate ecológico troceado 26.6oz 50 g
Aceite OVEc/n.
Ajo1 diente
Carne picada de vacuno100 g
Cebollas rojas2 unidades
Hierbas aromáticas30 g
Huevo entero1
Pan duro80 g
Pimientac/n.
Queso Pecorino Sardo50 g
Salc/n.
Tomilloc/n.
Preparación
  1. Preparar el relleno trabajando la carne picada con aceite OVE, sal, pimienta, tomillo, Queso Pecorino Sardo y las hierbas aromáticas ligeramente escaldadas en agua.
  2. Cortar las cebollas a la mitad y deshojarlas para obtener pequeñas cúpulas.
  3. Escaldarlas ligeramente en agua caliente y rellenarlas con el compuesto de carne picada que se ha preparado antes.
  4. Preparar una salsa con el Tomate Ecológico Troceado aliñándola con aceite, sal y ajo.
  5. Usar una parte de la salsa de tomate para condimentar el pan crujiente. Desmigajar el pan y ponerlo sobre las cebollas.
  6. Hornear a 180º durante 12 minutos y emplatar las cebollitas rellenas disponiéndolas sobre la salsa preparada.

RECETAS

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