180 mín Fácil

Producto recomendado

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180 mín
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Ingredientes para 2 personas
Ingredientes
None 700g 100 g
Aceite OVEc/n.
Ajo1 diente
Apio20 g
Caldo de carne de vacuno100 g
Carne de vacuno picada80 g
Cebolla20 g
Laurel1 hoja
Parmesano Reggiano30 g
Pimientac/n.
Salc/n.
Tomillo1 ramita
Zanahoria20 g
240 g
Preparación
  1. Para empezar, hay que picar el apio, la zanahoria y la cebolla y sofreír todo en una sartén con aceite de oliva virgen extra y ajo.
     
  2. Cuando esté dorados al punto ideal, añadir la carne picada y dorarla bien.
     
  3. Añadir sal, pimienta, laurel, tomillo y finalmente rociar con el vino.
     
  4. Ahora añadir el caldo de carne de vacuno y el tomate y hervir a fuego lento durante 2 horas y media.
     
  5. Poner a hervir el agua, añadir sal y poner a cocer los tallarines.
     
  6. Cuando se terminen de cocinar, saltear los tallarines a fuego fuerte con un cucharón de ragú y emplatar espolvoreando un poco de parmesano reggiano por encima.

RECETAS

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