25 min 
Fácil 
Ingredientes (2 personas)
- Aceite de oliva virgen extra c. s.
- Pecorino maduro 150 gr
- Polenta del día anterior 500 gr
- Sal y pimienta c. s.
- Salchicha cocida 80 gr
Preparación
- Dorar los restos de salchicha cortados en cubitos en la sartén con aceite de oliva virgen extra, hierbas aromáticas, sal y pimienta y añadir el Pomì tomate escurrido.
- Mientras tanto, trocear los restos de polenta en un bol, añadir una parte del pecorino y de la salsa con salchicha y mezclar bien.
- Preparar dos pirotines de horno con un hilo de aceite de oliva virgen extra y distribuir en capas la polenta con el pecorino y la salsa restante.
- Hornear a 200 °C en el horno precalentado durante 12 minutos.
