20 mín Media

Producto recomendado

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Dedicada a los paladares más exigentes, una pulpa de tomate fresco de textura lisa y homogénea, creada para quienes prefieren un sabor más suave. Perfecta para cocinar ragús, sopas, cremas de verduras, salsas deliciosas, pizza. Una vez abierto, guardar en el frigorífico un máximo de 5 días ¿Cómo se fabrica? Los tomates se lavan, pelan, trocean y trituran. Se mezclan con zumo de tomate y, a continuación, se pasan por diferentes coladores. El producto se pasteuriza térmicamente y se introduce en condiciones asépticas en nuestras distintivas cajas de cartón. Los tomates finamente troceados pueden contener semillas y piel.

DESCUBRE
20 mín
Tiempo de preparación
Media
Dificultad
Ingredientes para 4 personas
Ingredientes
Tomate finamente troceado 26.6oz 1 lt
Aceite de oliva virgen extra
Agua o caldo1 lt
Albahaca1 cogollo
Diente de ajo2
Pan duro300 g
Pimienta
Sal
Preparación

Cortar en trocitos el pan duro y ponerlo en remojo en el caldo vegetal durante unos minutos, hasta que se ablande. Mientras tanto, preparar la salsa de tomate con el Pomì Tomate escurrido con un fondo de ajo, aceite y albahaca.
Una vez cocido el tomate, sumergir en la salsa el pan ablandado en el caldo y cocer hasta que se sequen los líquidos.
Servir la Pappa al Pomodoro con un hilo de aceite de oliva crudo y unas hojas de albahaca fresca.

RECETAS

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