45 min 
Fácil 
Ingredientes (2 personas)
- Aceite OVE c/n.
- Aceite para freír c/n.
- Albahaca c/n.
- Masa para pizza 240 g
- Parmesano Reggiano rallado c/n.
- Pimienta c/n.
- Sal c/n.
Preparación
- Cocer a fuego fuerte durante 15 minutos el tomate con aceite de oliva virgen extra, ajo, albahaca fresca, sal y pimienta.
- Mientras tanto, extender la masa con un rodillo hasta una altura de alrededor de 8mm, dividirla y dejarla reposar cubierta durante 30 minutos.
- Ahora freír la masa en aceite para freír caliente hasta que se dore por ambos lados.
- Eliminar el exceso de aceite de las montanarine y luego cubrirlas con el tomate, parmesano rallado, aceite OVE y albahaca fresca.
