Ingredientes (2 personas)
  • Aceite OVE c/n.
  • Ajo 1 diente
  • Guindilla fresca c/n.
  • Penne rigate 180 g
  • Perejil c/n.
  • Sal c/n.
Preparación
  1. Calentar una sartén en el fuego y dorar en aceite de oliva virgen extra un diente de ajo y la guindilla fresca cortada finamente.
  2. Añadir el tomate y la sal, y cocer durante 10 minutos.
  3. Mientras tanto, poner a hervir el agua, añadir sal y poner a cocer los penne.
  4. Escurrir la pasta a 3/4 de la cocción y colocarla en la sartén con la salsa, añadir un cucharón de agua y finalizar la cocción.
  5. Saltear con aceite de oliva virgen extra y perejil fresco picado.

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