150 min 
Medium 
Ingredientes (2 personas)
- Aceite de oliva virgen extra c. s.
- Caldo de carne 200 ml
- Carne mixta picada 200 gr
- Cebolla 1
- Dientes de ajo 2
- Frijoles negros 150 gr
- Guindilla roja picant 2
- Hojas de laurel 3
- Perejil c. s.
- Pimienta de Cayena 5 g
- Sal c. s.
- Tortillas de maíz 2
Preparación
- Picar la cebolla, limpiar los dientes de ajo y dorarlos en aceite caliente añadiendo la pimienta de cayena y el laurel para dar intensidad al sofrito.
- Picar y añadir las guindillas picantes y la carne y dorarla durante 5 minutos. Añadir el caldo y el Pomì Tomate Finamente Troceado, cubrir la olla y cocer a fuego lento durante una hora y media.
- Poco antes de acabar la cocción añadir parte de los frijoles negros.
- Dejar reposar durante 30 minutos al terminar.
- Tostar las tortillas por ambos lados y llenarlas con el chili templado y con el resto de los frijoles negros.
- Añadir un toque de perejil picado y trocitos de guindilla picante fresca.
