45 min 
Medium 
Ingredientes (2 personas)
- Aceite de oliva virgen extra c. s.
- Chuletas de cordero 6
- Diente de ajo 1
- Patata 2
- Sal y pimienta c. s.
- Tomillo fresco c. s.
- Vino tinto medio vaso
Preparación
- Adobar las chuletas con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y tomillo fresco.
- Mientras tanto, pelar las patatas, cortarlas en cubitos y cocerlas en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.
- Dorar las chuletas por ambos dos lados en la sartén con aceite caliente y un diente de ajo en camisa aplastado y rociar con el vino tinto. Dejar reposar durante 10 minutos. Mientras tanto, terminar la cocción de las patatas en una cacerola añadiendo el Pomì tomate escurrido.
- Emplatar las chuletas sobre un lecho de patatas.
